Torna lo Stage "Città del Vino" per viticoltori ed enologi

Torna lo Stage


Lezioni in aula con docenti esperti per rivelare i più intimi segreti della viticoltura locale e degustazioni presso le aziende del territorio, per testare sul campo i risultati del lavoro illustrato in aula: è questo il segreto del successo dello Stage "Città del Vino" per enologi e viticoltori, che da più di dieci anni accompagna per l'Europa e oltre i partecipanti, alla scoperta delle viticolture più interessanti del mondo.

Georgia, Israele, Portogallo, Spagna, Ungheria. Sono solo alcuni dei paesi toccati dallo Stage in questi anni, paesi che hanno aperto le porte e il cuore ai gruppi di studenti e viticoltori provenienti da tutta Italia, desiderosi di conoscere e toccare con mano la viticoltura internazionale.

Il 2016 è l'anno delle bollicine:la zona dello Champagne aprirà le porte a 15 studenti e professionisti italiani per accompagnarli tra i filari di una delle produzioni vitivinicole più affascinanti del mondo.

Le iscrizioni allo Stage sono ancora aperte, sebbene i posti siano pochi e stiano andando via velocemnete: dal 20 al 24 Aprile 2016, i partecipanti si daranno appuntamento ad Avize, una cittadina nell'area dello Champagne, famosa per la sua Scuola Enologica.


PROGRAMMA DI MASSIMA

Mercoledì 20
Mattina: arrivo all’aeroporto di Parigi
Pranzo libero

14.00 - Transfer verso l’Avize Vitis
Pomeriggio: visita/degustazione in un’azienda locale


Giovedì 21
Mattina: lezione “The vine and the terroir”
–    The history and shaping of the appellation
–    Defining the Champagne terroir
–    Growing and working the vine in Champagne
–    From flower to grape – the birth and ripening of aromas

Pomeriggio: visita/degustazione alla Cantina Moet & Chandon (http://www.moet.com//)


Venerdì 22
Mattina: lezione “The focus of the season”
•    In the vineyard & in the winery
•    A practical approach

Pomeriggio: visita/degustazione presso l’Azienda Mercier (http://www.champagnemercier.frl)


Sabato 23
Mattina: lezione “The wine”
•    Winemaking in Champagne – visit of a winery
•    From wine to champagne

Pomeriggio: visita/degustazione


Domenica 24
Mattina: visita e degustazione
Pomeriggio: transfer all’aeroporto di Parigi

 

Costo di partecipazione per persona: 500 euro

Il programma comprende:

- Vitto e alloggio in camera doppia o tripla
- Materiale didattico
- Guida, supporto e formazione da parte di docenti, viticoltori, sommelier e guide turistiche professionali
- Incontri giornalieri con professionisti
- Visite in cantina e degustazioni
- Minibus personale per il gruppo per tutto il viaggio
- Transfer nel primo pomeriggio del 20 aprile - ore 14.00 - da Parigi (aeroporto Parigi Orly) e nel primo pomeriggio della domenica 24.

Il programma presentato è un programma di base, di conseguenza, in caso di necessità, verranno effettuati cambiamenti. Nel costo di partecipazione non sono comprese le spese di viaggio per raggiungere Parigi (spese aeree), ma sarà previsto un transfer dall’aeroporto alla località di svolgimento dello Stage.


N.B. : le lingue di riferimento dello Stage (visite e lezioni) saranno il francese, l’inglese e l’italiano, a seconda della disponibilità, senza possibilità di traduzione.

 

Per iscrizioni e informazioni:

Stefania Pianigiani - pianigiani@cittadelvino.com; 0577.353144