Master Universitario: vini italiani e mercati mondiali

Master Universitario: vini italiani e mercati mondiali


 MASTER UNIVERSITARIO DI PRIMO LIVELLO VINI ITALIANI E MERCATI MONDIALI” II edizione

Sono aperte le iscrizioni al corso di alta formazione promosso dall'Associazione Italiana Sommelier ed organizzato in collaborazione fra le tre università, Scuola Superiore S. Anna (Pisa), Università di Pisa, Università per Stranieri di Siena, con sede presso Scuola S. Anna.

Questo Master universitario forma l’ambasciatore del vino italiano nel mondo per promuoverne la cultura, valorizzarne le produzioni e diffondere l'idea stessa del vino italiano nel mondo.

IL CORSO

Il corso si propone di creare una professionalità ancora poco diffusa, che , partendo dalla conoscenza del settore vitivinicolo italiano e delle sue produzioni, possa contribuire alla definizione e alla divulgazione dell’identità enologica e delle peculiarità che caratterizzano i vini italiani. L’Italia nel 2015 è risultata essere il più importante paese produttore a livello mondiale. Per affrontare i mercati internazionali, in particolare quelli emergenti - promuovendo il settore vitivinicolo e, più in generale quello enogastronomico del “made in Italy” – appare necessaria una formazione specifica che il Master “Vini italiani e mercati mondiali” vuole offrire coinvolgendo docenti provenienti sia dal settore accademico sia da quello professionale (produttivo, comunicativo, organizzativo, aziendale e legato al marketing).

All’interno del percorso formativo una particolare attenzione è dedicata allo svolgimento di uno specifico stage, oltre che ad una serie di attività pratiche e seminariali di approfondimento di tecnica della degustazione e dei territori di produzione.

A CHI E' RIVOLTO

Al Master universitario di I livello “Vini italiani e mercati mondiali” possono partecipare laureati di primo livello in viticoltura ed enologia, in discipline agro-alimentari ed economiche, in comunicazione, in marketing, nonché laureati di primo e di secondo livello in altre discipline attinenti al profilo professionale, anche in relazione al percorso e alle motivazioni dei candidati.

Il Master può essere di particolare utilità per ilaureati nei settori linguistici e della mediazione, dal momento che la professionalità che si va a formare è destinata ad operare sui mercati internazionali. Inoltre alcune delle lezioni si terranno in lingua inglese per favorire questo approccio.

COME SI SVOLGE

La parte didattica si articola in tre moduli, a cui si aggiunge il corso per sommelier. In totale sono previste 400 ore di formazione in aula, oltre a quelle dedicate alle attività individuali di studio; a conclusione è previsto uno stage da tenersi tra luglio 2017 e gennaio 2018 nelle aziende partner.

La sinergia con le aziende è uno dei punti di forza del Master, che consente agli allievi di calarsi nelle realtà operative e di entrare in contatto con i mercati. Le aziende permettono un coinvolgimento ad alto livello nel mondo della produzione, del commercio, del marketing e della comunicazione del vino.

LA FIGURA PROFESSIONALE: GLI AMBASCIATORI DEL VINO ITALIANO

Dal Master escono professionisti con conoscenze nel settore viticolo e in quello enologico nazionale, ottenute anche attraverso la partecipazione al corso di sommelier, con conseguimento del titolo rilasciato dall’Associazione Italiana Sommelier, come parte integrante del percorso didattico, richiesto come prerequisito, ma conseguibile all’interno del Master stesso, come modulo specifico.

Gli “ambasciatori del vino italiano” che si formeranno attraverso il Master sono specialisti in temi riguardanti la conoscenza del vino, dei territori che lo producono e dei diversi risvolti (qualitativi, culturali, sociali ed economici, commerciali). Inoltre vengono approfondite le strategie di comunicazione e di marketing, la promozione, le modalità di diffusione, le caratteristiche e le tendenze dei diversi mercati mondiali e dei consumatori internazionali.

ISCRIZIONI E INFORMAZIONI

Le iscrizioni sono aperte fino al 12 ottobre.

Info più dettagliate a questi link:

http://eccellenza.unistrasi.it/606/3554/Master_di_I_livello_-_I_vini_italiani_e_i_mercati_mondiali.htm

http://www.santannapisa.it/sites/default/files/bando_definitivo.pdf

Contatti

Università per Stranieri di Siena: dott. Alessandro Balducci, balducci@unistrasi.it – mobile: 3355314667

Scuola Superiore S. Anna - Pisa: prof. Pietro Tonutti, pietro.tonutti@sssup.it – mobile 3404672153