I valori economici, sociali e ambientali del vino

I valori economici, sociali e ambientali del vino


Sono disponibili, nella sezione Studi e Ricerche, i dati di un interessante approfondimento di Wine Monitor, l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino, sui molteplici valori della produzione enologica.

Nella presentazione, effettuata nel corso di un workshop organizzato dall’Associazione Nazionale le Donne del Vino, vengono esaminati i valori patrimoniali (mettendo ad esempio a confronto il trend dei rendimenti economici delle aziende con quello del valore dei terreni/vigneti) e quelli socio-ambientali attraverso una survey ad hoc sulla popolazione italiana realizzata per cogliere la percezione degli italiani in tema di enoturismo, presidio ambientale e tutela paesaggistica e per tracciare gli scenari evolutivi e i possibili percorsi di sviluppo per una sostenibilità di lungo periodo della filiera vitivinicola.