Cantina Il Sapore della Luna

  • Telefono: 0735 62141
  • Sitoweb: Cantina Il Sapore della Luna
  • Sede Amministrativa
    C.da Spiagge, 23 63076 Monteprandone (Ascoli Piceno) Italia
  • Descrizione

    Posta sulle prime alture della vallata del fiume Tronto a 5 km dal mare e 20 km dal complesso montuoso della “Laga”, l’Azienda gode di una posizione privilegiata beneficiando tanto dell’azione termoregolatrice del mare, quanto delle brezze montane che temperano il calore delle notti estive. I 7 ettari di suolo agricolo sono interamente coltivati a vite, escluse alcune fasce perimetrali coperte da olivi. Il vigneto, a circa 100 mt s.l.m., sorge su un terreno tradizionalmente noto per la qualità dei vini dove, in seguito al trasferimento di proprietà, i conduttori hanno voluto sperimentare vitigni più nobili o autoctoni: Montepulciano, Cabernet Sauvignon e Pecorino. La cantina di vinificazione, invecchiamento ed imbottigliamento si trova al margine della tenuta, in contrada Spiagge di Monteprandone: con una superficie di 500 mq, una capacità di circa 700 hl  e 150 hl di capienza potenziale in botti di rovere e fusti di quercia tostate nel locale sotterraneo, per le sue aggiornate soluzioni tecnologiche e l’eleganza del disegno architettonico rappresenta un esempio di rigore nella ricerca di strutture funzionali ma rispettose della natura e dell’antica arte dei vignaioli Piceni. I princìpi aziendali sono il rispetto della genuinità e della salubrità sia della produzione che dell’ambiente, la coltivazione e la lavorazione dei prodotti agricoli secondo il metodo biologico.

     

    L’ANTICA ARTE DEI VIGNAIOLI PICENI

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