Inconfondibile-Festival dei Vini Rifermentati in Bottiglia

Inconfondibile-Festival dei Vini Rifermentati in Bottiglia


Inconfondibile è il festival nazionale che celebra i vini ancestrali e rifermentati in bottiglia (col fondosur lie e sui lieviti) e i loro interpreti, produttori orgogliosi di presentare piccoli capolavori e di raccontare grandi storie.

Una rassegna interamente dedicata a queste secolari tecniche produttive. Vini frutto di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e di altrettanto delicate tecniche enologiche, incredibilmente versatili nell’abbinamento con il cibo e dotati di una straordinaria capacità evolutiva. Facili da bere ma tutt’altro che banali.

Oggi potremmo definirli “resilienti”, capaci di riproporre la loro anima artigianale e il loro carattere profondamente genuino. Un racconto di abbandono e di riscoperta, di tradizione e di futuro. Un intreccio virtuoso di terra, dialetto, cultura contadina. Protagonisti dell’evento saranno loro, i produttori: autori che sono rimasti fedeli a questo mondo anche quando il mercato guardava altrove, oppure giovani esordienti che ne inseguono le gesta.

Inconfondibile vuole essere una festa di profumi e sapori, di storie e relazioni, tra banchi d’assaggio degustazioni guidate.
Ma sarà anche una mostra mercato, occasione imperdibile per acquistare i vini direttamente da chi li produce.
Info: inconfondibile.wine

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Il costo del biglietto include la degustazione libera 
di tutti i vini e i prodotti gastronomici presenti.