Nei pressi del parco naturale del fiume Secchia, le tenute Campana sono la proiezione odierna di storiche generazioni di passione agricola concretizzata nei propri prodotti. Anno dopo anno l’Azienda si è ingrandita arrivando oggi ad estendersi su una superficie di circa 200 Ha, di cui 23 a vigneto divisi in diverse varietà: i tipici e frizzanti Lambruschi (Sorbara, Salamino, Oliva) e i Bianchi profumati (Chardonnay e Pignoletto). Protagonista insieme ad altri giovani imprenditori italiani del progetto di filiera “Fattore Futuro” patrocinato nel 2015 dal Mipaaf e centrato su innovazione e sostenibilità, l’Azienda Campana vanta un ulteriore valore aggiunto: l’allevamento delle api, che oltre a fornire un ottimo miele, aiutano a impollinare le viti e tutte le varietà seminate stagionalmente. La produzione vinicola è composta da tre eccellenze della cultura enologica modenese: il Pignoletto di Modena, il Lambrusco di Modena e il Lambrusco di Sorbara rosato. La XIX edizione del Concorso Enologico Internazionale Città del Vino ha attribuito una Medaglia d'Oro al Lambrusco di Modena 2020 DOP (Salamino 35%): ottenuto da fermentazione con metodo Charmat, dal colore rosso porpora intenso, rivela profumi di durone e palato appagante con un finale asciutto.

PROGETTI DI FILIERA DALLE VITI ALLE API