Perla dell’Adriatico, nota in tutto il mondo, Otranto si trova in un’area geografica che oltre alle bellezze di natura storica, artistica, culturale e paesaggistica, è anche caratterizzata da un’altra importante realtà: la coltivazione di barbatelle. Qui l’Azienda Murciano - condotta da Aldo e dal figlio Valentino - opera da tre generazioni nel settore vivaistico viticolo, orientando le proprie scelte verso la qualità del prodotto e l’attenzione per il cliente. La competenza, la professionalità, la dedizione al lavoro le hanno permesso di diventare una realtà in forte espansione, aperta alle innovazioni tecnologiche ed alle nuove sfide del mercato, posizionandola tra le più prestigiose e qualificate del Sud Italia. Le piante sono il risultato di una selezione genetica e sanitaria molto accurata. Vivai Murciano, infatti, sceglie di ogni singola barbatella sia le gemme che il portainnesto valutando con estrema cura l'aspetto sanitario, varietale e genetico. Il tutto sotto controllo di organismi ed istituti pubblici che assicurano il buono stato sanitario delle piante madri e dei vivai. Il confezionamento delle barbatelle in sacchi di nylon all'interno di cartoni è tale da garantire un'ottimale e prolungata conservazione a temperatura ed umidità costanti. L'Azienda mette a disposizione un'ampia gamma di portinnesti e fornisce i consigli più giusti in materia: la scelta del portinnesto, infatti, costituisce un momento fondamentale nella realizzazione di un impianto, dal momento che funge da tramite regolando il delicato rapporto tra il vitigno e l'ambiente. Vanta un ricco catalogo di Uve da Vino Rosso, da Vino Bianco e da Tavola che possono essere innestate secondo varie combinazioni programmate annualmente e personalizzate in base all'esigenza dei produttori. Ma proprio per venire incontro ai produttori e alle richieste di un mercato esigente e mutevole Vivai Murciano ha anche ideato le piante in vaso: la soluzione perfetta alla mancata programmazione. Realizzate con il tradizionale innesto a spacco e accresciute in vasetto biodegradabile, queste piante hanno un ciclo di soli tre mesi e, scelta a gennaio la combinazione di innesto, il produttore può disporre delle piante ad aprile. Le piante, dotate di 30 cm di vegetazione e apparato radicale sviluppato e attivo, rispondono prontamente allo stress da trapianto e hanno una crescita rapidissima, con una buona produzione già l’anno successivo all’impianto.

LE BARBATELLE MADE IN SALENTO