Era il 1946 quando Gottfried Roner iniziò a distillare, posizionando un primo alambicco nella casa di famiglia. Dopo i primi successi ottenuti con le grappe, Gottfried decise di arricchire la sua produzione: macerando nella grappa radici e bacche dei boschi circostanti ottenne i liquori alla genziana, al ginepro e al mirtillo, che ancora oggi sono tra i fiori all'occhiello delle Distillerie Roner. Le Distillerie Roner sono conosciute soprattutto per un ingrediente speciale che accomuna tutti i distillati prodotti: la “massima qualità”. Può sembrare qualcosa di scontato, ma, nella sede di Termeno sulla Strada del Vino in Alto Adige, si lavora ogni giorno per garantire, in modo quasi maniacale, l’ingrediente che ha permesso di fidelizzare i clienti e, al tempo stesso, di conquistare nuovi mercati. La Tenuta Ritterhof, che fa parte della famiglia Roner da vent’anni, è anch'essa una dei migliori produttrici di vino dell'Alto Adige. Le pregiate vinacce altoatesine della tenuta Ritterhof servono come base per i prodotti delle distillerie Roner. Dall’uva alla grappa tutto avviene dalla stessa fonte con particolare enfasi sulla produzione delicata e sostenibile. I profumi e gli aromi sono delicati e solo la vinaccia più fresca e la frutta più fragrante garantiscono la pienezza del bouquet. Per questo Roner lavora le vinacce immediatamente e le separa in modo estremamente rigoroso, senza mai farle invecchiare. La fermentazione è costantemente controllata dagli occhi esperti dei distillatori e solo nel momento in cui questo processo naturale è nella fase giusta si procede alla distillazione, né prima né dopo. La distillazione avviene utilizzando due tecniche: quella continua e quella discontinua, riservando ad ogni tipologia di distillato il trattamento più adeguato. Nella sede di Termeno, è possibile scoprire, durante una visita guidata o direttamente nel negozio, la gamma completa di prodotti. I tanti riconoscimenti fanno di Roner la distilleria più premiata in Italia (solo nel 2019 oltre 100 premi tra Distilleria e Tenuta Ritterhof).  

UN INGREDIENTE SPECIALE: LA “MASSIMA QUALITÀ”

75 ANNI DI PASSIONE PER IL GUSTO